弗德乔是一种怎样的葡萄品种?
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弗德乔是西班牙非常重要的白葡萄品种,主要种植在卢埃达产区(Rueda DO),种植面积超过10,000公顷。这里海拔较高,土壤以白垩和碎石土壤为主。弗德乔这种白葡萄品种,因为本身酸度不高,非常易氧化,以前常被用来酿造雪莉(Sherry)风格的葡萄酒。但随着酿造技术的更新,酿造过程中,氧气的隔绝越做越好,使得弗德乔可以酿造出酒体清爽,带有桃子、白瓜和一些草本风味的白葡萄酒。有时候橡木桶陈年可为酒款赋予更多的酒体,让其风味变得复杂,口感变得圆润。细说西班牙两大白葡萄品种——弗德乔和阿尔巴利诺

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