研究显示,无色透明的玻璃瓶无法避免光线对葡萄酒酒质的伤害,但琥珀色的酒瓶却可以有效地起到避光作用。当葡萄酒被放入无色透明的玻璃瓶中,在自然光或灯光下持续曝光60分钟左右的时间后,就会很容易出现这种叫做二甲基二硫化物污染(DMDS)或光击污染(light-strike)的缺陷,这种缺陷可能会使葡萄酒散发出湿羊毛、老蒜或脏地漏的恶臭气味。所以在购买葡萄酒时,需要留意周边的环境,当你走进一座装修华美的葡萄酒商店时,那些用透明玻璃瓶盛装的桃红葡萄酒、起泡酒和白葡萄酒是非常有可能带有这种酒质缺陷的。
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