卷饼是由特殊方法烤制的羊肉片、洋葱和西红柿，拌上酸奶黄瓜酱，然后包在皮塔饼里制作而成。卷饼口感浓郁，适合搭配富尔民特（Furmint）白葡萄酒，这种葡萄酒为干型，带有肉桂、肉豆蔻和丁香等香料以及水果的香气，酒体中等。富尔民特葡萄酒的风味能够凸显卷饼中的牛至和迷迭香等草本风味，以及带有香料味的羊肉或鸡肉的味道，并且使得酸奶黄瓜酱的口感更佳。除此之外，黑喜诺（Xinomavro）红葡萄酒活力十足，香气浓郁而诱人，也能与卷饼完美配搭。葡萄酒中的泥土风味能够凸显卷饼中羊肉和牛肉的鲜香味，其优雅的风格使得它也能搭配鸡肉卷饼。黑喜诺葡萄酒单宁紧实，其黑李子和黑樱桃的风味与卷饼中的烤肉风味相得益彰。