大帝统治的广袤国土覆盖了法国的波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、阿尔萨斯（Alsace）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）、昂热（Angers）和德国的莱茵河（Rhine）等葡萄酒产区，可以说，整个欧洲的葡萄精华全部掌控在查理大帝手中。而这位大帝也没有辜负这片葡萄的天堂，他十分关心葡萄种植，在其执政期间，领主们每年都要向他汇报当地葡萄酒的产量和品质。正因如此，各地的葡萄酒产业取得了极大的发展。

 

以勃艮第科尔登·查理曼园（Corton-Charlemagne）为例，这片土地便是查理大帝当时分给当地修道院的。传说，大帝很爱这里的红葡萄酒，但由于喝红酒总会染红他雪白的胡子，而他的爱妻露尔格特（Luitgard）实在不喜欢他的胡子被染红，于是，大帝为博美人欢心，便下令改种白葡萄品种。这看起来任性的决定，却无意中迎合了葡萄园风土。科尔登·查理曼园的风土确实更适合种植白葡萄品种，因为其气温相较于当地其它地区偏低，也更容易受到霜冻侵袭。相比之前种植的红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir），霞多丽（Chardonnay）则有更好的抗寒能力，寒冷的气候能赋予霞多丽极佳的酸度和轻盈的酒体，实乃天作之合。正因如此，后人将这块白葡萄园冠以查理大帝的名字。