单宁的含量多少跟葡萄皮的厚度有很大关系。在葡萄皮比较厚的品种中,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)和西拉(Syrah),单宁的含量比较多。
红酒知识大全,拍酒标查红酒