香槟产区的中心在两大城镇——兰斯（Reims）和埃佩尔内（Epernay）周围，主要位于兰斯山（Montagne de Reims）、白丘（Cote des Blancs）和马恩河谷（Vallee de la Marne）。香槟子产区都各具特色，兰斯山产区土壤多样，三大香槟葡萄都生产，尤其是黑皮诺，许多著名香槟酒庄的酿酒葡萄酒都来自该产区。白丘主要生产白葡萄品种霞多丽，葡萄园位于朝东或朝东南的山坡上，土壤为富含石灰岩的白垩土，生产的葡萄具有很高的酸度，非常适合霞多丽的生长。马恩河谷是莫尼耶皮诺之乡，该地区土壤为沙质黏土，易遭受霜冻危害，但是适合莫尼耶皮诺的生长，因为它属于花期晚、早熟的葡萄品种。