基安帝(Chianti)产区在2014年新引进了顶级精选基安帝的概念。顶级精选基安帝葡萄酒以经典基安帝(Chianti Classico)为基础进行选拔,但其法规和标准更为严格,顶级精选基安帝的酿酒葡萄必须由酒庄自己种植,熟化时间也比经典基安帝更长,在上市之前需要经过两年半的熟化,而经典基安帝上市前需熟化2年,普通的基安帝葡萄酒只需陈年12个月。其中顶级精选基安帝和经典基安帝都需经过3个月的瓶陈。
基安帝葡萄酒的酿酒葡萄主要为桑娇维塞(Sangiovese),辅以部分当地葡萄品种。普通的基安帝葡萄酒中桑娇维塞的比例需达75%,而经典基安帝桑娇维塞的比例则需达到80%。
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