夏布利一级园产区的葡萄园主要分布在光照条件更好、石灰质土壤成分更高的地带。该等级的葡萄酒杨桃和柠檬的果香味更丰富，带有更明显的矿物质风味。夏布利只有15%的葡萄园（780公顷）为一级园，总共分为70个“略地（Lieu-dit）”。其中40个略地同时是官方认可的“微气候（Climats）”。像这款2013年份的圣安托尼酒庄蒙特迈（夏布利一级园）白葡萄酒，呈金黄色泽，并带有浅绿色调，含新鲜的水果和白花的香气，口感鲜爽有活力，含香料、白胡椒和水果的味道，余味中还透着一点橡木桶赋予的香草和肉桂气息，带你领略一级园的风味。