罗马麝香是什么?是麝香葡萄的一种吗?
罗马麝香 浏览:4983

罗马麝香(Muscat Romain)的外文名也称“Roman Muscat”,是亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)在法国露喜龙(Roussillon)产区的别名。在露喜龙产区,长期以来亚历山大麝香一直是最常见的麝香葡萄品种。

亚历山大麝香属麝香葡萄家族,其历史几乎和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)一样悠久,但其品质却无法与小粒白麝香相媲美。在炎热的气候条件下,该品种能茁壮生长,所产葡萄成熟度极高,产量也十分可观,甜味是其首要的特性。

在法国,自20世纪60年代以来,亚历山大麝香葡萄的总种植面积就一直维持不变(3,000多公顷),且几乎全部分布在露喜龙产区。在该产区,尽管白麝香葡萄正奋力直追,但亚历山大麝香仍是主要的麝香葡萄品种。曾经,亚历山大麝香常被留置在葡萄树上自然风干,然后酿制风味独特,具有当地特色且备受赞誉的葡萄酒。现在,亚历山大麝香常用于酿制麝香甜白(Muscat de Rivesaltes),但也可与其他葡萄品种搭配(主要是指各种颜色的歌海娜),酿制其他天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)。

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