1. 最好提前拿到酒单。你可以致电餐厅询问或提前到店查看酒款清单，这样就可以在宴客点酒时做到心中有数，游刃有余。

2. 拿到酒单以后请仔细研读。餐厅不一定出售你常喝的葡萄酒，你可以从餐厅提供的酒款中选择一款听着有趣又符合预算的酒。如果都不了解，可以请侍酒师为你推荐。

3. 提前点酒。你可以通过电话与餐厅侍酒师沟通，提前预订你想要的葡萄酒。同时，你还可以先买单，这样便可以避免让客人知道这款葡萄酒的价格。

4. 最好有酒有故事。当你实在对酒款无从下手时，可以选择一款有故事的葡萄酒。向客人介绍所点的葡萄酒时，除了其酿造品种与产区，你还可以聊聊葡萄酒背后的故事，如庄主的经历、酒庄的秘史等等。这样侃侃而谈的你不仅能活跃宴会的气氛，还能给客人留下美好且深刻的印象。