相比旧世界的葡萄酒生产国，新西兰的葡萄酒历史较为短暂。1819年，英国的传教士塞缪尔·马斯登（Samuel Marsden）在新西兰北岛的凯利凯利（Kerikeri）镇开辟了第一片葡萄园，种植了约100个葡萄品种。10多年之后，另一名英国人詹姆斯·巴斯比（James Busby）酿造了新西兰第一批葡萄酒。19世纪30年代晚期，让·巴蒂斯特·庞帕尼尔（Jean Baptiste  Pompallier）主教将法国的葡萄品种带来了新西兰，并根据法国的传统方式，让教士们种植葡萄树，以酿造做礼拜的用的葡萄酒，这些地方也是霍克斯湾（Hawke’s Bay）和吉斯本（Gisborne）2大产区的前身。1880年，西班牙移民酿酒师约瑟夫·索莱尔（Joseph Soler）在墨尔本国际酒展上赢得6个奖项，1886年他又在伦敦获得大奖。此后，新西兰葡萄酒开始受到越来越多人的关注和喜爱。