在意大利北部，特别是上阿迪杰（Alto Adige）和弗留利（Friuli）的某些地区出产的白皮诺（Pinot Bianco，在法国为Pinot Blanc）相当出色。这里的白皮诺葡萄酒风格更加精致，有梨子、苹果和白色花朵的香气，口感脆爽，带有明显的矿物风味。最值得一提的是，白皮诺葡萄酒奶 油般的质地是灰皮诺葡萄酒所不具备的。实际上，白皮诺遍布整个意大利，但除以上地区以外，其他地区的白皮诺产量一般较大，皮薄且口感稀薄寡淡。
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