维克-毕勒-巴歇汉克产区以出产晚采收甜白葡萄酒为主。其葡萄酒多为小库尔布（Petit Courbu）、小满胜（Petit Manseng）、大满胜（Gros Manseng）、白库尔布（Courbu Blanc）、阿芙菲雅（Arrufiac）和长相思（Sauvignon Blanc）这六种法定葡萄品种的混酿（长相思使用比例很小）。最为经典的维克-毕勒-巴歇汉克葡萄酒为甜型白葡萄酒，其风味饱满丰富，带有蜂蜜和热带水果的芳香。
        此外，维克-毕勒-巴歇汉克也会使用这些葡萄品种生产少量干型白葡萄酒，被称为维克-毕勒-巴歇汉克干白（Pacherenc du Vic-Bilh Sec）。这些干白葡萄酒一般拥有与甜白同等的果香，但风格更为轻盈、清新，酸度更高，口感更为脆爽。