值当葡萄成熟期，雨水过多会提高葡萄中水分的含量，从而导致酿造出来的葡萄酒风味更为寡淡。相反，如果全年雨水过少，气候过于炎热，则会导致葡萄非常成熟，使酿造出来的葡萄酒酒精度过高。
红酒知识大全，拍酒标查红酒
