卡托芭是一个晚熟的葡萄品种，在康科德名声大振之前，是美国境内种植最广泛的葡萄。卡托芭过去常被用于制作类似于香槟（Champagne）的起泡酒，由于花青素含量较低，所以虽然是红葡萄品种，但非常适合用于酿制白葡萄酒和桃红葡萄酒。伊莎贝拉则是一个深色的葡萄品种，虽然原生于美国南部，但已传至世界各地。它在南美的种植非常广泛，也被前苏联的格鲁吉亚共和国用于酿造阿布哈西亚酒（Abkhazian Wine）。
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