冰酒是一种什么样的酒?
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冰酒,顾名思义,是用天然冰葡萄酿制出的甜葡萄酒。冰酒的酿造起源于奥地利和德国。在这两个国家,冰酒的外文单词均是“Eiswein”。加拿大的冰酒则在国际上一直享有很高的声誉,市面上大部分冰酒都产自加拿大的安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚省(British Columbia)。和大多数甜酒一样,冰酒的酒精含量并不高,大多在7%到12%之间。其中,德国冰酒的酒精度数在总体上比加拿大冰酒要低。

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