同为起泡酒，只有产自法国香槟产区的起泡酒却贵为“香槟”，主要因为： 1. 独特的双重气候；香槟区受海洋性气候和大陆性气候的双重影响； 2. 魔力的白垩土壤；白垩土壤储水能力强，能为葡萄生长提供稳定的水分； 3. 适度的坡度；平均坡度为12°，总体较为缓和，接受更多光照，排水性能较强。
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