甜葡萄酒怎么能有那么高的甜度?
酿造方法 甜葡萄酒 浏览:4487

甜葡萄酒之所以那么甜,是因为葡萄中的糖分得打了浓缩,浓缩的方法主要有一下四种:1. 中断发酵,添加酒精强化;2. 贵腐菌侵染;3. 冰冻葡萄,制成冰酒;4. 干化葡萄,制成稻草酒。

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