中国人非常喜欢红酒，最近有报道称中国是世界最大的葡萄酒消费市场。而在中国，最受欢迎的葡萄品种就是赤霞珠。为了生产出优质的赤霞珠红葡萄酒，中国的酒商们可谓煞费苦心。比如，汉森酒庄（Chateau Hansen）位于中国内蒙古自治区，为了让葡萄能顺利度过寒冬，工人们会小心翼翼地亲手把酒庄的葡萄园用土覆盖住。
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