雷司令的高酸对配餐有什么影响?
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葡萄酒自带的酸度在餐酒搭配中扮演的角色是十分重要的,它让一款葡萄酒能够轻松驾驭一些辛辣的食物,还能够软化食物中的酸度。而像奶油培根意大利面这类食物,葡萄酒中的酸度则能够中和其中的咸鲜味和油腻的成分,让你的口腔保持清爽。在所有的白葡萄品种之中,雷司令的酸度恰好是最高的,因此它非常容易与各种食物搭配。

 

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