大部分绿维特利纳价格不会超过20美元，这类酒通常只适合在年轻时饮用。而珍藏级绿维特利纳售价在40美元左右，他们有着数十年的陈年潜力，与勃艮第（Burgundy）顶级的霞多丽白葡萄酒不相上下。由于奥地利相关法律的禁止，绿维特利纳葡萄酒极少使用大量的橡木桶。但珍藏级的绿维特利纳一般会在老桶中陈酿一段时间，以获得更丰满的酒体，而有的会进行就你陈酿，以使酒的口感更佳顺滑。这些酒能在瓶中发展出很高的复杂性，同时还能保持果味的新鲜度。