根据残留糖分，可以大致判断一款香槟的甜度：

自然干（Brut Nature）：0-3克/升残糖量；

超天然（Extra Brut）：0-6 克/升残糖量；

天然（Brut）：0-12克/升残糖量；

极干（Extra Dry）：12-17克/升残糖量；

干型（Dry）：17-32克/升残糖量；

半干（Demi-Sec）：32-50克/升残糖量；

甜型（Doux）：50+克/升残糖量。

一般来说，大部分的人们都比较喜欢天然和极干香槟，但现在越来越多人喜欢甜香槟。其复杂且充满诱惑的白色水果香气十分明显，入口酸甜，回味悠长且高雅。