葡萄酒中的苦味是哪里来的?
浏览:6271

单宁具有苦涩的口感,是葡萄酒中苦味的来源之一,除此之外,如果酿制工艺中没有将葡萄籽完全去除,葡萄籽中的苦油类物质也会进入葡萄酒中,形成苦涩的口感。

红酒世界APP

红酒知识大全,拍酒标查红酒

下载
相关红酒知识问答