你需要使用零VOC（无挥发性有机物）乳胶漆，确保你的葡萄酒的安全。挥发性有机物会在油漆干了以后挥发到空气当中，如果这些 有机物通过软木塞渗入葡萄酒中，葡萄酒的风味会发生致命的改变。因此，酒窖的任何装修材料都应尽量选择零VOC的产品。例如，对于酒窖中的木质家具，应选 择水性的、零VOC的家具。此外，酒窖中不应放置任何有浓烈芳香味的家具，如雪松木家具，以免影响葡萄酒的风味，红木家具则是一个很好的选择。绿板 （Green Board）也比干式墙（Drywall）好，因为绿板是防水的，对潮湿的地下酒窖来说，绿板是不二之选。如果你的酒窖是干式墙，建议使用乳胶漆将绿板覆 盖在墙面，乳胶漆比油性或水性涂料更有粘性。