伯恩市是勃艮第金丘产区的第二大城市，是勃艮第葡萄酒贸易的中心。伯恩市的中心在市集广场（La Halle），它在中古世纪是玉米交易市场。每到周六，这里都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩。 除此之外，伯恩市还聚集了众多勃艮第地区最知名的酒商，如路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）、路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）和宝尚父子酒庄（Bouchard P&F）等。
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