意大利的葡萄品种十分丰富，超过2,000种。栽培面积最大的为桑娇维塞（Sangiovese），紧随其后的是西西里岛（Sicily）的白葡萄品种卡塔拉托（Catarratto），意大利中部的白葡萄品种特雷比奥罗（Trebbiano），皮埃蒙特（Piedmont）的巴贝拉（Barbera）以及普利亚（Apulia）的黑曼罗（Negroamaro）。
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