与同是左岸产区的格拉夫(Graves)相比,梅多克并没有像格拉夫那样同时出产优秀的红葡萄酒和白葡萄酒。作为以赤霞珠为主要品种的波尔多混酿葡萄酒,梅多克葡萄酒结构强劲,酒体丰满,常带有红色水果、橡木、香料和香草等香气。
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