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桑娇维塞葡萄酒适合配什么菜?
桑娇维塞
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桑娇维塞葡萄酒酒体适中,风味极佳,适合与很多食物搭配。比如桑娇维塞与西红柿搭配可以促发酒中的水果风味发展得更加迷人;而单宁含量较高的桑娇维塞葡萄酒最适合与烤肉、熏肉和硬奶酪搭配。
桑娇维塞葡萄酒与素食搭配时,一定要加上脂类调料如黄油、橄榄油等,这些调料本身所带的脂肪可以中和酒中的单宁。此外,当桑娇维塞葡萄酒与炖煮或者烘烤蔬菜搭配时,蔬菜中要少加糖,这样可以使葡萄酒中的果味更为浓郁芬芳。
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