无论是白葡萄酒还是红葡萄酒,酒精对一款酒的酒体、香气和风味都有着重要影响,而酒精的分离势必会造成葡萄酒部分香气和风味的遗失。如果你喜欢酒味香浓,酒体饱满的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒,也许需要花些时间来适应风味浅淡的脱醇型赤霞珠红葡萄酒。
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