起泡葡萄酒的瓶内气压相当大，虽然将葡萄酒冰镇到适当的温度可以减低气压，但即使冰镇过，软木塞仍有可能猛地从瓶口喷出，伤到周围的人。要开启一瓶气泡酒，你需要：
1. 先去掉金属箔，然后松开，但不要去掉金属丝套；
2. 松开金属丝之后，要马上摁住木塞，以防弹出；
3. 将酒瓶倾斜30度左右，摁紧木塞，同时用另一只手握住瓶子底部；
4. 转动瓶子，而不是软木塞；
5. 摁住木塞，让它慢慢脱离瓶口；
6. 瓶内气压释放时，会有”噗“的一声，这时就开启成功了。
红酒知识大全，拍酒标查红酒
