用军刀（Saberage）开香槟大概是最帅气的香槟开法吧！这个开法的来源众说纷纭，但主流的说法是，拿破仑在欧洲战无不胜时，常常有庆祝的场合，但有些人在马上，要怎么开香槟呢？于是他的轻骑兵们想出了用军刀硬开瓶的方法。这方法并不难，你并不一定要用军刀，用家裡的菜刀也行，只是比较丑一点。目前吉尼斯世界纪录的保持人，能在1分钟内用军刀打开55瓶香槟！
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