瑟洛斯酒庄庄主塞尔姆•瑟洛斯（Anselme Selosse）是法国香槟酿造史上的传奇人物，他为香槟产区带来了革命性的转变。相比于创造酒庄的特色，安塞尔姆更倾向于让葡萄酒反应葡萄园的风土特点，他能够去除每一款香槟不同年份间的差异，使每一个葡萄园的风土完美无遐地展现出来。
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