罗曼尼·康帝除了出产葡萄酒，还出产白兰地。罗曼尼·康帝将酿制葡萄酒时，压榨后的葡萄渣或者换桶时桶底含大量死酵母的残渣加以利用，酿出了别有一番风味的白兰地——渣酿白兰地（Marc de Bourgogne）和精酿白兰地（Fine de Bourgogne）。当然，这两种白兰地产量都十分有限，加上康帝的名气，价格自然不菲，关键是有钱也不一定买得到。
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