澳大利亚为什么会有那么多老藤?

聚集诸多老藤的产酒国不在欧洲,却在澳大利亚,这到底是为什么呢?众所周知,欧洲等地的葡萄园曾在19世纪末期一度遭受根瘤蚜虫的灾害,再加上两次世界大战的影响,欧洲许多葡萄园都经历了拔根并重新栽培,或将葡萄藤嫁接到对根瘤蚜虫免疫的根茎上。值得庆幸的是,远离欧洲的澳大利亚却躲过了这些天灾人祸,那里的酒商无需嫁接即可以酿出风味复杂,独具特色的葡萄酒。

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