关于侍酒时的酒瓶展示，有这样一个说法：在几个世纪前，人们经常在餐厅饮用勃艮第的葡萄酒。没有经验的人在点酒时可能会说“给我来瓶蒙哈榭（Montrachet）。”这时侍者一般有两个选择，善良的侍者会为他倒上一杯普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet）出产的酒，这瓶酒大约只要300元人民币；而不那么善良的侍酒也许会打开一瓶蒙哈榭特级园出产的葡萄酒，这瓶酒的价格大约在1300到10000元不等。这时点酒的人就被坑了。酒瓶展示的目的便是避免这种情况。

在侍者展示酒瓶时，你可以做三件事：

1. 查看酒庄名字是否正确；

2. 查看葡萄酒所使用的葡萄种类和混酿比例（以确保这瓶酒确实是你所点的那一款）；

3. 查看葡萄酒的年份信息。

确认酒款无误后，你就可以开始品评葡萄酒了。