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葡萄酒下胶（Fining）有什么作用？
葡萄酒酿造 下胶 浏览：8520

很多酿酒师会在发酵后或装瓶前采用下胶这一环节，下胶的主要目的是澄清葡萄酒、去除沉淀或悬浮物、除去粗糙的单宁物质和异味等。

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