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为什么有的酒庄会提前采收葡萄?
酒庄
葡萄采收
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酒庄选择提前采收,最主要是想收获口感平衡的葡萄,使其拥有高糖分的同时也不会失去酸度。然而,也有一些酒庄会选择在酒里面放添加剂,来达到纯天然发酵酿酒的效果。
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