葡萄酒中为何会有硫磺味?
葡萄酒 硫磺 浏览:7411

如果你不知道硫磺味,想一想火柴燃烧的味道就知道了。这种现象往往是由于葡萄酒发生了还原反应(Reduction),葡萄酒在发酵过程中由于缺乏氧气而形成的一种还原硫成分的化学反应。

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