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葡萄酒在发酵时为什么需要氧气？
葡萄酒 氧气 发酵 浏览：11213

葡萄酒在发酵过程中会加入酵母,而酵母是在有氧情况下繁殖的,所以发酵初期容器不要过严遮盖,给酵母一些氧气以便快速增生扩大酵母数量,促进发酵正常启动。

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