赤霞珠在大陆性气候下的产区主要有：新世界产区如美国华盛顿州的哥伦比亚谷（Columbia Valley），欧肯那根谷（Okanagan Valley），阿根廷的门多萨（Mendoza），中国宁夏等产区。旧世界产区如匈牙利的塞克萨尔德（Szekszard）和维拉尼（Villany） 产区和里奥哈（Rioja）的高地产区等小众产区越来越受到大众的关注；而在海洋性气候下的主要产区有：波尔多是海洋性气候下葡萄酒产区的经典代表，其大名鼎鼎的子产区如玛歌（Margaux）、 圣朱利安（St Julien）、 波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint Estephe）等也是这种气候。新世界产酒国如美国加州（California）的索诺玛县（Sonoma County）、圣克鲁斯山（Santa Cruz）和 蒙特利县（Monterey）等是经典的海洋性气候。新西兰的霍克斯湾（Hawkes Bay）和澳洲的雅拉谷（Yarra Valley）等产区的赤霞珠也是值得一试的。