加州天气十分炎热,主要为石灰岩土壤,十分适合霞多丽的生长。该产区出产的霞多丽风味凝练,深受消费者的喜欢。20世纪90年代,加州的霞多丽脱颖而出,甚至击败了一些产自勃艮第产区优质酒庄的葡萄酒,具有很好的窖藏潜力。该产区的霞多丽具有酒体饱满,具有明显的黄油风味。
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