主要包括：第一部分：酿造、品质与饮用者 1、葡萄酒的品尝与评价 2、美酒与美食搭配 3、影响葡萄酒风格、品质及价格的因素 4、了解葡萄酒的酒标术语 5、社会责任 6、储存与侍酒服务
第二部分：葡萄品种以及按地理位置命名的葡萄酒
第三部分：其他风格的葡萄酒（起泡酒、甜葡萄酒、雪莉酒与波特酒）
第四部分：烈酒
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