阿尔萨斯是世界上最佳白葡萄产区之一，其白葡萄酒在法国被誉为“阿尔萨斯之泪”，是阿尔萨斯的“镇店之宝”。而麝香是酿造阿尔萨斯白葡萄酒的四大贵族品种之一。在阿尔萨斯，主要有两种麝香葡萄品种：阿尔萨斯麝香（Muscat d’ Alsace）和奥托奈麝香（Muscat Ottonel）。

阿尔萨斯麝香又名小粒白麝香，该品种于16世纪初引入到阿尔萨斯，种植面积占阿尔萨斯总面积的2.3%。阿尔萨斯麝香葡萄果串中等大小，果粒呈现琥珀色，果皮较厚，成熟后布满橙黄色斑点。其果肉紧实多汁，糖分含量极高，带有麝香味。该品种喜欢石灰质的土壤，属于早熟型的葡萄品种，对春季霜冻敏感且容易染病，因而产量稀少且不规律。而奥托奈麝香葡萄最早出现在阿尔萨斯的时间为公元19世纪中叶，其香果串小或中等大小，果粒呈现清澈的黄色，带有细微的麝香味。该品种喜欢粘土质石灰岩的土壤，产量比较有规律，因而使用更为广泛。

阿尔萨斯麝香葡萄酒负有盛名但产量不多，往往呈干型并带有经典的麝香葡萄风味。这类葡萄酒口感圆柔馥郁，芳香袭人，散发着丰盈的新鲜葡萄的香气和味道，并伴有玫瑰和荔枝的气味，但一般不具有单宁或橡木风味。