使用至少51%玉米为原料的波本威士忌源于美国，长于美国，一些著名的品牌比如Jim beam （占边）威士忌也是美国人的骄傲，受到了世界的欢迎。因此很多人心中，波本就是美国威士忌的代名词。 事实上，除了波本，美国还出产其他威士忌，包括使用51%的黑麦及其它谷物酿制而成的黑麦威士忌；使用51%-79%的玉米作为原料，过滤过程中需要使用2周时间缓缓通过10英尺长的枫糖木炭的田纳西威士忌；使用小麦作为主要原料的小麦威士忌，都属于美国威士忌家庭。
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