从事葡萄酒行业的人都知道业内的两大头衔：葡萄酒大师（Master of Wine，简称MW）和侍酒师大师（Master Sommelier，简称MS）。葡萄酒大师和侍酒师大师都源自英国，但这也是它们除了难度极高以外的仅有的共同点了。萄酒大师学院（the Institute of Master of Wine）创立于1955年，是专门为葡萄酒贸易人士创立的考试；而侍酒师大师理事会（Court of Master Sommeliers）创立于1977年，是给餐饮行业提供的最高级别酒水人才的考试。这从基本上区分了MW和MS，也就是说，MS是非常具有实用性和务实性的，而MW更具有理论性和学院气。