灰皮诺和白皮诺均由黑皮诺变异而来。但是这几种葡萄却有着截然不同的特点。黑皮诺呈令人愉悦的红色，具有浆果和泥土的芳香。白皮诺酸度高，果味丰盈，具有鲜花和矿物质的味道。灰皮诺酸度高，具有清新柑橘类水果和苹果的味道。
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