酯类物质也常见于日常生活，从精油到糖果，你都能发现酯类物质的身影，而葡萄酒中的各类酸也大多都属于酯类。在葡萄酒中，酯类化合物是果味的主要构成部分。霞多丽葡萄酒（Chardonnay）就往往伴有苹果味，而覆盆子味多见于歌海娜（Grenache）等葡萄酒中。
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