丹麦代表性的酒精饮料当属阿夸维特。这种酒是北欧和德国北部地区的特产烈酒，其实可以追溯至15世纪。阿夸维特的主要原料是马铃薯，酿酒时先将马铃薯糖化，再进行酒精发酵，然后进行蒸馏，最后用水进行稀释，并添加香料和草本，其酒精度一般约为40%。
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