长相思原产于法国西南部，尤其是波尔多产区（Bordeaux）一带，那里的长相思葡萄酒通常与赛美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）进行调配，既有干型的，更有名扬全球的贵腐甜葡萄酒。不过在法国，长相思的最著名产区当数卢瓦尔河谷，其子产区桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是世界上最出名的长相思葡萄酒产地，酿酒历史相当久远，当地的葡萄酒自12世纪开始就名声大振。桑塞尔长相思葡萄酒的特点是果香四溢、清新爽口，堪称法国品质最卓越的白葡萄酒。它所呈现出的风味成为世界上其他产区酿制长相思所追寻的参照标杆。普伊-富美与闻名遐迩的桑塞尔产区仅有一河之遥，也因长相思葡萄酒而在酒界占得一席之地。不大一样。普伊-富美的长相思与桑塞尔的风格不大一样，相较之下，前者在浓稠度、结构感和平衡感上稍胜一筹。