特雷比奥罗(Trebbiano)是什么?

特雷比奥罗(Trebbiano)是意大利种植面积最广的白葡萄品种,果皮呈金黄色,甚至还有点琥珀色。在意大利特雷比奥罗也叫做白玉霓(Ugni Blanc)。特雷比奥罗酿制的葡萄酒酒体轻盈,口感爽脆,平淡无奇。在意大利,作为一种DOC级别的白葡萄品种,特雷比奥罗的地位是最重要的,意大利所有的DOC白葡萄酒中有超过1/3是由特雷比奥罗酿制的。在法国,该品种的种植面积也十分广泛。

特雷比奥罗生命力十分旺盛,发芽较晚,因此能避免大部分的春霜侵害,这使得它十分高产,其产量轻易就可达到1,500公升/公顷。此外,由于该品种具有一定的抗霜冻能力,因此在意大利中部气候较凉爽的地方,它备受青睐。特雷比奥罗还具有良好的抗白粉病(Powdery Mildew)和灰霉病(Grey Rot)的能力,但它容易染上霜霉病(Downy Mildew)。该品种成熟较晚,在意大利部分地方通常晚至10月份,这一特点决定了其对栽种的地理位置有一定的要求限制。不过在夏朗德(Charentes)等地,为了确保最大的酸度,特雷比奥罗在完全成熟之前就已经被采摘,这和意大利南部的情况一样。

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